荊門(mén)市大力倡導“公筷公勺” 用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”

　　2020年以來(lái)，荊門(mén)市結合疫情防控工作，把推行公筷公勺納入文明餐桌創(chuàng )建的重要內容，進(jìn)一步強化餐飲行業(yè)食品安全，不斷提升市民群眾文明用餐意識和疾病預防能力，助力文明素養提升。

　　一是注重宣傳引導。創(chuàng )作發(fā)布了80余幅立意新穎的公益廣告，通過(guò)各級廣播電視、報紙和“云上荊門(mén)”客戶(hù)端、“荊門(mén)發(fā)布”公眾號進(jìn)行推介。設計印制推行公勺公筷公益宣傳畫(huà)6000份在城區所有餐飲單位張貼。將使用公筷公勺等文明餐桌創(chuàng )建知識納入“提升市民素質(zhì)創(chuàng )建全國文明城市社區宣講活動(dòng)”內容，組織市領(lǐng)導、市直相關(guān)單位領(lǐng)導班子成員在城區66個(gè)社區進(jìn)行宣講。組織全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員3980人參加網(wǎng)絡(luò )培訓。在《荊門(mén)晚報》開(kāi)辟專(zhuān)欄，持續深入報道推行公筷公勺方面的知識及情況。突出校園、機關(guān)、養老機構、星級酒店、旅游景區餐飲和大中型餐飲企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，以“演、講、展”多種形式進(jìn)行宣講，推動(dòng)公筷公勺行動(dòng)主題宣傳進(jìn)校園、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)酒店、進(jìn)景區。發(fā)動(dòng)各地投入戶(hù)外廣告、電子顯示屏、社區宣傳欄等2000余處，強化落地宣傳。

　　二是強化分類(lèi)指導。堅持統籌推進(jìn)，分類(lèi)實(shí)施。在中心城區，發(fā)放《餐飲業(yè)防疫指南》（含健康飲食公筷公勺方面的內容）9521份，中心城區餐飲單位實(shí)現全覆蓋。督導全市餐飲場(chǎng)所普遍擺放文明用餐提示牌，懸掛《文明用餐公約》。凱萊酒店、凱旋酒店、天鵝湖酒店作為全市餐飲酒店代表發(fā)表推行公筷公勺的承諾，擴大示范效應。市消費者委員會(huì )、市烹飪酒店協(xié)會(huì )分別代表全市消費者和餐飲單位發(fā)出“推行使用公筷公勺、共創(chuàng )餐桌文明”的倡議書(shū)，組建餐飲企業(yè)聯(lián)盟，增強主體意識。在農村，依托新時(shí)代文明實(shí)踐所，對村民集體聚餐活動(dòng)進(jìn)行培訓和指導，開(kāi)展公益培訓600多場(chǎng)次，發(fā)放公筷公勺倡議書(shū)9600份，在聚餐場(chǎng)所顯著(zhù)位置張貼公益海報1232份，積極引導農村居民養成“餐具專(zhuān)用、使用公筷”的家庭用餐新習慣。

　　三是建立長(cháng)效機制。將“夾菜用公筷”列入正在制定的《荊門(mén)市文明行為促進(jìn)條例》。下發(fā)《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開(kāi)展“三推一禁”（推行明廚亮灶建設、推行公筷公勺、推行餐前洗手、禁食野生動(dòng)物）專(zhuān)項行動(dòng)助推文明餐桌創(chuàng )建工作的通知》，把推行公筷公勺作為鞏固防疫成果、推動(dòng)復工復產(chǎn)、深化食品安全示范創(chuàng )建的重要舉措和內容。將開(kāi)展“三推一禁”工作落實(shí)情況納入各級政府食品安全考核的重要內容。市場(chǎng)監管部門(mén)還結合食品安全監管，對全市餐飲單位進(jìn)行疫情防控、健康飲食、推行公筷公勺情況進(jìn)行檢查和督導。市、區分別成立專(zhuān)班，實(shí)行每周定期督促檢查，現場(chǎng)交辦問(wèn)題，限時(shí)整改到位。

　　通過(guò)上述舉措，荊門(mén)市餐飲業(yè)主動(dòng)提供、消費者自覺(jué)使用公筷公勺的健康飲食意識大大增強，全市踐行使用公筷公勺促進(jìn)健康飲食的氛圍更加濃厚。（荊門(mén)文明網(wǎng)）