荊門(mén)市把公筷公勺融入文明創(chuàng )建 用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”

　　年初以來(lái)，荊門(mén)市結合疫情防控工作，把推行公筷公勺納入文明餐桌創(chuàng )建的重要內容，在進(jìn)一步強化餐飲行業(yè)食品安全的同時(shí)，縱深推進(jìn)全市文明城市創(chuàng )建水平。

　　荊門(mén)市下發(fā)《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開(kāi)展“三推一禁”（推行明廚亮灶建設、推行公筷公勺、推行餐前洗手、禁食野生動(dòng)物）專(zhuān)項行動(dòng)助推文明餐桌創(chuàng )建工作的通知》，把推行公筷公勺作為鞏固防疫成果、推動(dòng)復工復產(chǎn)、深化食品安全示范創(chuàng )建和創(chuàng )建全國文明城市的重要舉措和內容，將開(kāi)展“三推一禁”工作落實(shí)情況納入各級政府食品安全考核的重要內容。

　　荊門(mén)市充分發(fā)揮主流媒體和新媒體作用，運用新聞報道、微信公眾號、典型宣傳等途徑，宣傳推行使用公筷公勺的重要意義和要求。設計印制推行公勺公筷公益宣傳畫(huà)6000份在餐飲單位張貼。將使用公筷公勺等文明餐桌創(chuàng )建知識納入“提升市民素質(zhì)創(chuàng )建全國文明城市社區宣講活動(dòng)”內容，組織市領(lǐng)導、市直相關(guān)單位領(lǐng)導班子成員在城區66個(gè)社區進(jìn)行宣講。組織全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員3980人參加網(wǎng)絡(luò )培訓。在《荊門(mén)晚報》開(kāi)辟專(zhuān)欄，持續深入報道推行公筷公勺方面的知識及情況。突出校園、機關(guān)、托老機構、星級酒店、旅游景區餐飲和大中型餐飲企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，加強宣傳引導，力求用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，形成全民使用公筷公勺促進(jìn)健康飲食理念的“荊門(mén)特色”。

　　市場(chǎng)監管部門(mén)結合食品安全監管，對已開(kāi)業(yè)的餐飲單位進(jìn)行疫情防控、健康飲食公筷公勺相關(guān)工作檢查和督導，發(fā)放《餐飲業(yè)防疫指南》（含健康飲食公筷公勺方面的內容）9521份，覆蓋所有開(kāi)業(yè)的餐飲單位。市消費者委員會(huì )、市烹飪酒店協(xié)會(huì )分別代表全市消費者和餐飲單位發(fā)出“推行使用公筷公勺、共創(chuàng )餐桌文明”的倡議書(shū)；凱萊酒店、凱旋酒店、天鵝湖酒店作為全市餐飲酒店代表發(fā)表推行公筷公勺的承諾；十里牌社區志愿者代表市民倡議使用公筷公勺。

　　通過(guò)上述舉措，全市餐飲業(yè)主動(dòng)提供、消費者自覺(jué)使用公筷公勺的健康飲食意識大大增強，全市踐行使用公筷公勺促進(jìn)健康飲食的氛圍更加濃厚。（記者汪兵洋 通訊員易歆）