農貿市場(chǎng)不僅關(guān)乎老百姓的“菜籃子”，也是全國文明典范城市創(chuàng )建的窗口。8月，宜昌市市場(chǎng)監督管理局制定印發(fā)了《文明典范農貿市場(chǎng)創(chuàng )建標準》，明確依法經(jīng)營(yíng)、文明行為、食品安全等十大類(lèi)40條具體標準。新標準實(shí)施后的農貿市場(chǎng)目前情況如何？近日，記者對城區部分農貿市場(chǎng)進(jìn)行了探訪(fǎng)。
提升購物環(huán)境，展現全新氣象
葛洲壩中心集貿市場(chǎng)為市民營(yíng)造了良好的消費環(huán)境。 黃翔 攝
來(lái)到葛洲壩中心集貿市場(chǎng)，顧客來(lái)往穿梭。2900平方米的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，菜品猶如生鮮超市般擺放得井井有條，很難看到一片垃圾和占道經(jīng)營(yíng)現象。
據該市場(chǎng)經(jīng)理李烈介紹，市場(chǎng)現有經(jīng)營(yíng)商戶(hù)120多家，每天人流量約為1萬(wàn)人次，覆蓋了周邊2至3公里的消費人群。
“巨大的人流量給市場(chǎng)環(huán)境衛生帶來(lái)了較大壓力?！崩盍艺f(shuō)，自今年5月早安香市場(chǎng)管理有限公司接管葛洲壩中心集貿市場(chǎng)以來(lái)，市場(chǎng)方加強市場(chǎng)精細化管理，優(yōu)化市場(chǎng)內部布局，規范商品攤位分類(lèi)，杜絕占道經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造了良好的消費環(huán)境。
據介紹，市場(chǎng)方專(zhuān)門(mén)成立了由5位保潔人員組成的清掃組，每天隨時(shí)隨地對市場(chǎng)雜物進(jìn)行清掃，每天人流量最大的時(shí)候，市場(chǎng)工作人員也主動(dòng)加入清掃組。不僅如此，每周市場(chǎng)方都會(huì )組織經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行衛生大掃除。
為解決市場(chǎng)亮證亮照懸掛不方便、不美觀(guān)，蔬菜明碼標價(jià)落實(shí)難等問(wèn)題 ，和塘悅舍菜市場(chǎng)采用了“證照一碼通”。記者看到，每個(gè)攤位前設置一塊顯示屏，顯示聚合碼，消費者只要一掃碼，就能看到經(jīng)營(yíng)戶(hù)的信息和明碼標價(jià)等內容。
此外，際維菜市場(chǎng)開(kāi)發(fā)微信小程序，實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下融合和同城配送；猇亭中心市場(chǎng)、東錦苑等菜市場(chǎng)利用墻面手繪或個(gè)性文創(chuàng )產(chǎn)品，傳播民俗文化，增加了社區市井生活氛圍。
壓實(shí)三方責任，確?！吧嗉狻卑踩?/font>
一方菜市東山花園店蔬菜樣品嚴格農殘檢測，確?！吧嗉狻卑踩?。 黃翔 攝
采訪(fǎng)當天，記者來(lái)到一方菜市東山花園店，穿著(zhù)市場(chǎng)監管制服的韓斌在市場(chǎng)內忙得不亦樂(lè )乎：農殘檢測監管、經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬抽查、食品安全檢查……韓斌每天重復著(zhù)這樣的工作。
“食品安全是重中之重，除市場(chǎng)監管局的同志每天在我們市場(chǎng)進(jìn)行值守外，市場(chǎng)管理方也會(huì )積極配合對食品安全的嚴格監管?！币环绞袌?chǎng)東山花園店店長(cháng)武志國說(shuō)。
記者走進(jìn)寬敞明亮的農殘檢測室，在干凈整潔的臺面上，擺放著(zhù)當天已檢的農產(chǎn)品留樣。而在市場(chǎng)最顯眼的電子屏上，滾動(dòng)公示著(zhù)當天農殘檢測結果，當日8個(gè)批次隨機抽取的蔬菜樣品檢測結果均為合格。
據武志國介紹，每天清晨，當第一波市民走進(jìn)菜市場(chǎng)，一方菜市東山花園店農殘檢測工作人員就已經(jīng)完成了蔬菜樣品的農殘檢測。
“市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)是市場(chǎng)食品安全的第一責任人?！蔽渲緡嬖V記者，市場(chǎng)內所有肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)已實(shí)現全市場(chǎng)肉類(lèi)全程信息掃描可查，可以做到“來(lái)源可追溯、去向可查詢(xún)、責任可追究”。
在19號攤位商戶(hù)，記者拿出手機對攤位前的二維碼進(jìn)行掃描，包括進(jìn)出場(chǎng)信息、屠宰信息、一級流通信息等多個(gè)環(huán)節的數據都一清二楚?！安唤?jīng)過(guò)檢疫，是沒(méi)法運進(jìn)來(lái)的?！苯?jīng)營(yíng)主胡春蘭指著(zhù)肉品品質(zhì)檢驗合格證說(shuō)，只有產(chǎn)品合格，消費者才能放心購買(mǎi)。
文明誠信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造良好秩序
在伍家菜市場(chǎng)，家住江天一色的林凱拎著(zhù)剛買(mǎi)的豬肉來(lái)到公平秤前?！奥闊臀覐蛡€(gè)秤”，工作人員按下單價(jià)，電子秤上隨即顯示“重量1.175kg、金額28.2元”，林凱放心地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
為保障農貿市場(chǎng)公平競爭、誠信經(jīng)營(yíng)，伍家崗區市場(chǎng)監管部門(mén)近來(lái)每天組織對市場(chǎng)水產(chǎn)、肉類(lèi)等20多戶(hù)的計量器具進(jìn)行抽查和檢測，對于不合格的計量器具直接沒(méi)收?！敖?jīng)過(guò)一段時(shí)間的整治，市場(chǎng)缺斤少兩的現象基本沒(méi)有出現，消費者關(guān)于此類(lèi)的投訴也明顯減少了?！笔袌?chǎng)經(jīng)理張娟說(shuō)道。
寶塔河菜市場(chǎng)P2攤位重慶鮮面店這個(gè)月被授予了“文明誠信經(jīng)營(yíng)示范店”小紅旗?！斑@個(gè)流動(dòng)紅旗就是一面‘金字招牌’，有了它，我的生意好了不少?！痹摰杲?jīng)營(yíng)者喻小君說(shuō)。
寶塔河菜市場(chǎng)引入激勵競爭機制，每月開(kāi)展文明誠信經(jīng)營(yíng)戶(hù)評選活動(dòng)。評選內容包括商戶(hù)衛生環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、誠信經(jīng)營(yíng)等多個(gè)方面。
“讓優(yōu)秀攤位和門(mén)面房掛上流動(dòng)紅旗，通過(guò)他們的榜樣作用帶動(dòng)周邊商鋪，最終讓商戶(hù)們主動(dòng)參與到文明典范農貿市場(chǎng)創(chuàng )建中來(lái)，確保菜市場(chǎng)規范化管理常態(tài)、長(cháng)效?！睂毸硬耸袌?chǎng)經(jīng)理肖蘋(píng)介紹道。
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，城區多個(gè)農貿市場(chǎng)通過(guò)簽署經(jīng)營(yíng)合同、《承諾書(shū)》《文明公約》《經(jīng)營(yíng)者法律義務(wù)清單》、建立市場(chǎng)投訴處理機制等多種方式對經(jīng)營(yíng)者誠信經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規范，真正讓農貿市場(chǎng)變放心市場(chǎng)。（三峽日報全媒記者鄒媛 見(jiàn)習記者董曉媛 通訊員李磊）
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